Öğrenciler kuramsal bilgi edinirken görev ve sorumluluk kazanabilmeleri için ödev ve proje gibi etkinliklerle değerlendirilmekte, programların yürütülmesinde öğrencilerin aktif bir şekilde rol almaları sağlanmaktadır. Öğrencilere araştırma yetkinliği ve mesleki yetkinlik kazandırmak üzere Bilimsel Araştırma Yöntemleri dersi, KOSGEB Uygulamaları Girişimcilik Eğitimi dersi, Turizm Seminerleri dersi ve Turizm İşletmeciliği Bitirme Çalışması verilmektedir. Ayrıca öğrencilere programda yer alan çeşitli derslerde sözlü sunum ve yazılı ödevler de verilmektedir.