Programımızın misyonu; verilen eğitim ve öğretim ile öğrencilerine gıda endüstrisinin ihtiyaçlarına cevap verebilecek yetkinliği kazandırmak, öğrenilen bilgileri kullanarak problemleri analiz edebilen, çözüm önerileri geliştirebilen, güvenli gıda üretim koşullarını sağlayabilen, gıda kalite kontrolünü yapabilecek nitelikte teorik bilgi ve uygulama becerisine sahip olan; ayrıca mesleğinin gerektirdiği etik değerleri benimsemiş nitelikli ara teknik elemanlar yetiştirmektir.