Öğretim Programı

2016-2017

TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK BÖLÜMÜ

DERS PROGRAMI

 

1. SINIF

I. Yarıyıl

 

II. Yarıyıl

Kodu

Dersin Adı

T

U

K

E

 

Kodu

Dersin Adı

T

U

K

E

TRZ101

İngilizce I

4

4

6

6

 

TRZ102

İngilizce II

4

4

6

6

TRZ103

II. Yabancı Dil I

2

2

5

5

 

TRZ104

II. Yabancı Dil II

2

2

5

5

TRZ105

Genel Turizm

4

0

5

5

 

TRZ108

Genel Muhasebe

3

1

5

5

TRZ115

Sosyal Bilim İlkeleri

3

0

3

3

 

TRZ110

Ekonomi

3

0

4

4

TRZ109

İşletme Yönetimi

3

0

4

4

 

ATA102

Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II

2

0

2

2

TRZ111

Temel Hukuk

2

0

3

3

 

TRK102

Türk Dili II

2

0

2

2

ATA101

Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I

2

0

2

2

 

TRZ114

Yönetim ve Organizasyon

3

0

3

3

TRK101

Türk Dili I

2

0

2

2

 

TRZ116

Davranış Bilimleri

2

0

3

3

Toplam

 

 

 

30

 

Toplam

 

 

 

30

 

2. SINIF

III. Yarıyıl

 

IV. Yarıyıl

Kodu

Dersin Adı

T

U

K

E

 

Kodu

Dersin Adı

T

U

K

E

TRZ201

İngilizce III

4

4

6

6

 

TRZ202

İngilizce IV

4

4

6

6

TRZ203

II. Yabancı Dil III

2

2

4

4

 

TRZ204

II. Yabancı Dil IV

2

2

4

4

TRZ205

Yiyecek İçecek Hizmetleri

2

1

4

4

 

TRZ206

Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi

2

1

4

4

TRZ207

Ön Büro Yönetimi

3

0

4

4

 

TRZ208

Kat Hizmetleri ve Yönetimi

2

1

3

3

TRZ209

Konaklama İşletmeleri Muhasebesi

2

0

3

3

 

TRZ222

Önbüro Hizmetlerinde Bilgisayar Uygulamaları

2

1

3

3

TRZ227

Pazarlama Yönetimi

2

0

3

3

 

TRZ200

Zorunlu Staj

0

0

2

2

 

Mesleki Seçmeli Ders I (6 AKTS)

4

0

6

6

 

TRZ224

Otel Yönetimi

2

0

2

2

TRZ213

Uluslararası İktisat

2

0

3

3

 

 

Mesleki Seçmeli Ders II (6 AKTS)

4

0

6

6

TRZ215

İş Hukuku ve Sosyal Güvenlik

2

0

3

3

 

TRZ214

Turizm Sosyolojisi

2

0

3

3

TRZ219

Sağlık ve İlk Yardım

2

0

3

3

 

TRZ216

Turizm Coğrafyası

2

0

3

3

TRZ221

İletişim Bilgisi

2

0

3

3

 

TRZ218

Turizm ve Çevre

2

0

3

3

TRZ223

İngilizce Konuşma I

2

0

3

3

 

TRZ226

Hizmet Pazarlaması

2

0

3

3

TRZ225

II. Yabancı Dil Konuşma I

2

0

3

3

 

TRZ228

İngilizce Konuşma II

2

0

3

3

TRZ229

Otel İşletmeciliği

2

0

3

3

 

TRZ230

II. Yabancı Dil Konuşma II

2

0

3

3

Toplam

 

 

 

30

 

Toplam

 

 

 

30

 

3. SINIF

V. Yarıyıl

 

VI. Yarıyıl

Kodu

Dersin Adı

T

U

K

E

 

Kodu

Dersin Adı

T

U

K

E

TRZ301

İngilizce V

4

4

6

6

 

TRZ302

İngilizce VI

4

4

6

6

TRZ303

II. Yabancı Dil V

2

2

4

4

 

TRZ304

II. Yabancı Dil VI

2

2

4

4

TRZ305

Turizm Pazarlaması

3

0

4

4

 

TRZ306

Seyahat Acentacılığı ve Tur Operatörlüğü

3

0

4

4

TRZ307

İnsan Kaynakları Yönetimi

2

0

3

3

 

TRZ308

Turizm Ekonomisi

2

0

3

3

TRZ309

Gıda Güvenliği ve Hijyen

3

0

4

4

 

TRZ310

Turist Rehberliği

3

0

4

4

TRZ311

Yiyecek İçecek Hizmetlerinde Bilgisayar Uygulamaları

2

1

3

3

 

TRZ312

Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama

3

0

3

3

 

Mesleki Seçmeli Ders III (6 AKTS)

4

0

6

6

 

 

Mesleki Seçmeli Ders IV (6 AKTS)

4

0

6

6

TRZ319

Tüketici Davranışları

2

0

3

3

 

TRZ318

Sürdürülebilirlik ve Turizm

2

0

3

3

TRZ321

Özel İlgi Turizmi

2

0

3

3

 

TRZ322

Turizm Mevzuatı

2

0

3

3

TRZ323

Turizmde Rekreasyon Yönetimi ve Animasyon

2

0

3

3

 

TRZ320

Yat ve Marina İşletmeciliği

2

0

3

3

TRZ325

Halkla İlişkiler

2

0

3

3

 

TRZ324

Etkinlik Yönetimi

2

0

3

3

TRZ327

Turizmde Etik

2

0

3

3

 

TRZ326

İngilizce Konuşma IV

2

0

3

3

TRZ329

İngilizce Konuşma III

2

0

3

3

 

TRZ328

II. Yabancı Dil Konuşma IV

2

0

3

3

TRZ331

II. Yabancı Dil Konuşma III

2

0

3

3

 

TRZ330

Kalite Sistemleri Yönetimi

2

0

3

3

TRZ333

Maliyet Muhasebesi

2

0

3

3

 

TRZ332

İstatistik

2

0

3

3

Toplam

 

 

 

30

 

Toplam

 

 

 

30

 

4. SINIF

VII. Yarıyıl

 

VIII. Yarıyıl

Kodu

Dersin Adı

T

U

K

E

 

Kodu

Dersin Adı

T

U

K

E

TRZ401

İngilizce VII

4

4

6

6

 

TRZ402

İngilizce VIII

4

4

6

6

TRZ403

II. Yabancı Dil VII

2

2

4

4

 

TRZ404

II. Yabancı Dil VIII

2

2

4

4

TRZ405

Bilimsel Araştırma Yöntemleri

3

0

3

3

 

TRZ406

Bitirme Projesi

2

2

5

5

TRZ407

Turizm Seminerleri

2

0

2

2

 

 

Mesleki Seçmeli Ders VI (15 AKTS)

10

0

15

15

 

Mesleki Seçmeli Ders V (15 AKTS)

10

0

15

15

 

TRZ418

Bilet Satış

2

0

3

3

TRZ419

Turizm Politikası ve Planlaması

2

0

3

3

 

TRZ420

Toplantı ve Fuar Turizmi

2

0

3

3

TRZ421

Uluslararası Turizm Hareketleri

2

0

3

3

 

TRZ422

Mekan Tasarımı ve Konsept

2

0

3

3

TRZ423

Turizm İşletmelerinde Ziyafet Yönetimi

2

0

3

3

 

TRZ424

İnanç Turizmi

2

0

3

3

TRZ425

Gastronomi Uygulamalarının Temelleri

2

0

3

3

 

TRZ426

Dünya Mutfakları

2

0

3

3

TRZ427

Finansal Yönetim

2

0

3

3

 

TRZ428

İngilizce Konuşma VI

2

0

3

3

TRZ429

Kişisel Satış Teknikleri

2

0

3

3

 

TRZ430

II. Yabancı Dil Konuşma VI

2

0

3

3

TRZ431

İngilizce Konuşma V

2

0

3

3

 

TRZ432

Destinasyon Yönetimi

2

0

3

3

TRZ433

II. Yabancı Dil Konuşma V

2

0

3

3

 

TRZ434

Turizm ve Sanat

2

0

3

3

Toplam

 

 

 

30

 

Toplam

 

 

 

30

Kısaltmalar                                                

T: Haftalık Teorik Ders Saati                       U: Haftalık Uygulama Ders Saati        

K: Dersin Kredisi                                         E: Avrupa Kredi Transfer Sistemi (AKTS-ECTS)