Ana Bilimdalında çeşitli sanayi kollarına bitkisel hammadde sağlayan endüstri bitkileri alt gruplarından yağlı tohumlu bitkiler üzerine çeşitli adaptasyon çalışmaları yürütülmektedir.
Ana bilim dalında 1 Doçent, 1 Öğretim Görevlisi ve 1 Araştırma Görevlisi görev yapmaktadır.
Ana bilim Dalı Başkanı: