Öğr. Gör. Gamze KOÇER ALAŞALVAR’ın yazar olduğu bir makalenin, SCI-Exp indeksli (Q3 kategorisinde) bir dergide yayımlandığını memnuniyetle duyurur, hocamızı tebrik ederiz.
Alasalvar, GK, Keklik, NM (2020) “Modeling of Listeria monocytogenes survival and quality attributes of sliced mushroom (Agaricus bisporus) subjected to pulsed UV light”, JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING, Article Number: e13605, DOI: 10.1111/jfpe.13605. (Early Access: NOV 2020)